البروتينات والسكري

♦ المعدلات المتوسطه المقبوله لأستهلاك البروتين هي 0.8 غرام لكل كيلو وزن

♦ تزيد فقط في حاله الرياضيين تكون 1.2 إلي 1.8 غرام لكل كيلو وزن

♦ لاعبي كمال الأجسام ورفع الأثقال هم أخر فئه مسموح لها توصل إلي 2.0 غرام لكل كيلو وزن

♦ تحت أي ظرف لا نتعدي 20-25 % من الكالوري اليومي

♦ توصيات المعهد الطبي الأمريكي لمدخل البروتين اليومي للطفل (لنا تحفظ عليها في الحد الأعلي ألا وهو 30 % )

← 10-30% من كالوري يومي للطفل تأتي من البروتين لمن تعدي 3 سنوات

← سن 4-9 سنوات = 19 غرام بروتين في المتوسط

← سن 9-13 سنه = 34 غرام بروتين في المتوسط

← سن 14-18 سنه =

ذكور 52 غرام بروتين في المتوسط

اناث 46 غرام بروتين في المتوسط


← تحت سن 4 سنوات نفس الحد 19 غرام , في أماكن نصحت ب 13- 16 غرام بروتين في المتوسط













البروتين والسكري

♦ عندما نأكل البروتين ،جزء منه يتحول إلي جلوكوز بعد إنتهاء هضمه .
♦ نسبه الجلوكوز المتكون تكون في المتوسط (نسبه إلي غرامات البروتين المأكوله ) بنسب بين 25-50% من قيمته
♦ تأثير ناتج الهضم هذا يكون غير محسوس علي سكر الدم إذا كان الأكل يوجد به كربوهيدرات كافيه ،حيث أن في هذه الحاله ناتج الهضم هذا يتجه إلي عمليات حيويه أخري في الجسم مثل عمليات النمو وتكوين هرمونات وانزيمات معينه .
♦ في حاله نقص كميه الكربوهيدرات أو عدم تناسقها مع إحتياج الجسم من الطاقه ،يتجه الجسم لناتج هضم البروتين كوقود أو غذاء للخلايا بالتالي مستوي السكر في الدم تتأثر ونحتاج لجرعات انسولين سريع لتغطيه هذا الناتج في هذه الحاله
♦ الكميه تحديدا تعرف بالتجربه ،لكن كبدايه ينصح برقم تقريبي أن نتعامل مع 35% من نسبه البروتين في الأكل كأنهم جرامات من الكارب في حاله أن الكارب قليل ..أو بنسبه 50% في حاله غياب الكارب في الوجبه

♦ الحقن وتوقيته يختلف تماما عن توقيت الحقن مع الكربوهيدرات حيث أنه أبطأ في الهضم ..يفضل أن نحقن بعد الأكل بمده لا تقل عن نصف ساعه - ساعه ، أو قد يختلف من شخص لأخر .